Weihnachtsmenü 2026
Wir freuen uns, Sie und Ihre Gäste in der festlichen Advenszeit begrüßen zu dürfen
Empfang in der Weihnachtshütte
-
Aperitif: Hausgemachter Glühwein oder alkoholfreier Winterpunsch
-
Preis: 5,00 € pro Person
Weihnachtsmenü I
Preise: 3-Gang: 59,00 € pro Person | 4-Gang: 65,00 € pro Person
Vorspeise
-
Rote Bete-Carpaccio mit cremigem Ziegenkäse, gerösteten Walnüssen und Feldsalat
Suppe
-
Getrüffelte Maronensuppe mit knusprigen Crôutons
Hauptgang (zur Auswahl)
-
Rosa gebratener Hirschrücken an Portweinjus, Kartoffelgratin und glasierte Karotten
-
oder Gegrilltes Zanderfilet auf getrüffeltem Selleriepüree mit Kartoffelgratin
-
oder Kürbisravioli in Salbeibutter mit gebratenen Waldpilzen und frisch gehobeltem Parmesan
Dessert
-
Lebkuchenparfait mit Glühweinkirschen und Mandelkrokant
Weihnachtsmenü II
Preise: 3-Gang: 51,00 € pro Person | 4-Gang: 57,00 € pro Person
Vorspeise
-
Kleine Ricotta-Ravioli in Salbei-Nussbutter
Suppe
-
Waldpilz-Cappuccino mit Parmesanschaum
Hauptgang (zur Auswahl)
-
Knusprige Entenbrust mit Apfelrotkohl, Kartoffelknödel und Orangen-Portweinjus
-
oder Gebratenes Wolfsbarschfilet auf cremiger Polenta mit winterlichem Gemüse
-
oder Cremiges Waldpilzrisotto mit frisch gehobeltem Parmesan
Dessert
-
Spekulatius-Mousse mit Zimtpflaumen
Weihnachtsmenü III
3-Gang: 43,00 € pro Person | 4-Gang: 49,00 € pro Person
Vorspeise
-
Feldsalat mit Birne, gerösteten Walnüssen und Honig-Senf-Dressing
Suppe
-
Geschmorte Rinderbäckchen an kräftiger Rotweinjus, cremiges Kartoffelpüree und glasiertes Wurzelgemüse
Hauptgang (zur Auswahl)
-
Rosa gebratener Hirschrücken an Portweinjus, Kartoffelgratin und glasierte Karotten
-
oder Gebratenes Lachsfilet auf Kräuterrisotto mit Zitronenbutter
-
oder Gorgonzola-Risotto mit karamellisierten Birnen
Dessert
-
Luftige Schokoladenmousse mit fruchtigem Orangenragout
Alle Menüs können an Allergene und Unverträglichkeiten angepasst werden
Separater Veranstaltungsraum
-
Exklusive Nutzung für Firmenfeiern nach Verfügbarkeit (inkl. Raum für Ansprachen/Präsentationen)
-
Raummiete: 250,00 €
Tischordnung & Dekoration
-
Abstimmung der Tischordnung im Vorfeld
-
Festliche Tischdekoration auf Wunsch möglich (Abrechnung nach Aufwand gesondert)
Verlängerung der Feier
-
Reguläres Ende: 01:00 Uhr
-
Verlängerung möglich: Servicepauschale ab 24:00 Uhr von 120,00 € je angefangene Stunde