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Seestraße 5
78351 Bodman-Ludwigshafen

Mo, Di & Fr – So: 12.00 – 22.00
Mittwoch & Donnerstag: Ruhetag
Küchenzeiten & Angebote:
Mittagstisch: 12.00 – 14.30
Kaffee & Kuchen: 14.30 – 17.00
Warme Küche: bis 21.00

Seestraße 5
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Mo, Di & Fr – So: 12.00 – 22.00
Mittwoch & Donnerstag: Ruhetag
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Mittagstisch: 12.00 – 14.30
Kaffee & Kuchen: 14.30 – 17.00
Warme Küche: bis 21.30

Silvestermenü 2026

AMUSE-BOUCHE

  • Festlicher Gruß aus unserer Küche

Vorspeise

  • Pâté von der Lachsforelle

    Feldsalat · Forellenkaviar · Apfel-Meerrettich
    Kräutervinaigrette · Blinis

Suppe

  • Maronen-Cremesuppe

    Sellerie-Espuma · geröstete Haselnüsse · Croûtons

Zwischengang

  • Zitronen-Sorbet

    Am Tisch aufgegossen mit Mandois Champagner Demi Sec

Fischgang

  • Gebratener Winterkabeljau

    Safranrisotto · geschmorter Fenchel · feiner Krustentiersud

Hauptgang

  • Rosa gebratener Rinderrücken

    Kartoffelgratintörtchen · glasierte Wintermöhren
    Rotweinschalotten · kräftiger Jus

Vegetarische / Vegane Alternative

  • Geschmorter Sellerie
    Belugalinsen · winterliches Wurzelgemüse
    Kräuterjus · knusprige Rösti

Dessert

  • Passionsfrucht-Karamelltörtchen

    Gewürzkirschen · Pistazien · Crumbles

Anmerkungen:

Änderungen und saisonale Angebote vorbehalten.